Prawdziwy ocet balsamiczny? To ocet pochodzący wyłącznie z okolic Modeny. Nasz powstaje w wyniku naturalnej fermentacji, bez dodatku siarczynów i bez barwników w postaci karmelu. Posiada certyfikat produktu lokalnego IGP. Wyprodukowany z moszczu winogron zebranych w winnicach z okręgu Modeny. Leżakowany w dębowych beczkach. W smaku łagodny i lekko słodki. Zmienia sałatki w dzieła sztuki kulinarnej. Roleski – poznaj siłę octów.
Wartość odżywcza | na 100 g |
---|---|
Wartość energetyczna | 625 kJ kJ / 147 kcal kcal |
Tłuszcz | 0 g g |
w tym kwasy nasycone | |
Węglowodany | 32 g g |
w tym cukry | |
Białko | 0,5 g g |
Sól | 0,07 g g |
ocet winny, gotowany moszcz winogronowy